本葛は腸壁に付着し、身体に適度な潤いと良質のエネルギーを素早く補給できる優れもの。そこに無添加100％のリンゴジュースを加えることで代謝促進のパワーを加えたスーパーおやつ。

風邪の引き初めや風邪による熱でお腹の調子が悪い時などちょっと具合が悪いかなという時にも活用できます。

りんごジュースの量を少なめにして作ることで離乳食や断食の回復食にも応用できます。

【材料（1回分）】
りんごジュース　100㏄（全水分量の半量が目安）
水　　　　　　　100㏄
本葛　　　　　　32ℊ
天然塩　　　　　少々

【作り方】
①お鍋に本葛とリンゴジュース＆お水を加えよく混ぜます（かたまりが残るとダマになるので注意）
②強火にかけ木ヘラでよく混ぜます。
③とろみがつき、色が飴色で透明になったら火を弱め（沸々するくらいの火にする）3分程度火を入れます。
④最後に塩を加えよく混ぜ、火を止めて出来上がりです。

りんごジュースは無添加100％のものを使用しましょう。水とリンゴジュースの割合は半々を基本としてお好みで調整してください。離乳食に使用する場合はほのかにりんごの酸味と甘みが感じられる程度からスタートしましょう。

葛に火を入れる時間は季節や体調を考慮して調整しましょう。冬場、もしくは陰性の症状が出ている場合は長めに。逆に夏場、もしくは陽性の症状が出ている時は短めを目安にしましょう。美味しい、食べやすいと感じるところが正解です。